¡Excelente artículo! segun mis estudios los dos factores mas importantes a la hora de elegir un producto son el precio y la imagen del mismo. MIentras el precio es mas alto mejor valor le dan las personas y si su imagen es de buen diseño también realza el valor percibido por el cliente, pero si su precio disminuye o su imagen tiende a ser mas sencilla el valor del producto disminuye en mayor proporción. Gracias por este excelente artículo!

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Claro, por eso... cuanto más difícil te lo ponen más lo valoras. Estarás Ana conmigo que un chico o una chica con clase que lo pone difícil se cotiza más en el mercado. ¿A los productos les ocurre lo mismo?

¿No había un turrón que se anunciaba como el más caro del mundo?
Habrían leído el estudio de Nestor B.Yo no lo compré nunca porque me parecía un reclamo "insultante". No cabe duda de que nos han metido en la cabeza que lo barato no puede ser bueno, pero menos mal que no siempre se cumple esta premisa...Lo importante es saber elegir y que el conozca chollos sobre todo de vinito que lo pase a los amigos...

Me encanta que la gente sea tan "posh" y se crea que por beber un vino caro esta mejor, me chifla ir a un restaurante leer la carta de vinos y en numerosos casos, quedarme con el "Rioja " de la casa, que casi siempre es un super acierto para el paladar y para el bolsillo, en este casoestoy contigo , Ana, no es lo mismo esto que las galletas de la marca blanca.

¡Espectacular y muy merecido el éxito de este último post, Ana!Tienes un montón de comentarios interesantes y estoy de acuerdo con muchos de ellos, sobretodo con los que coinciden en decir que a partir de un cierto precio (que muchas veces, de tanto subir, se convierte en desorbitado) ya es difícil encontrar mucha diferencia entre un producto y otro, que a veces duplica el precio pero, ¿qué sentido tiene esto si es difícil percibir la diferencia entre ambos?...Muchas veces pienso dónde vamos a llegar con eso de subir los precios (¿una botella de vino 3000 euros...? me parece que es imposible que lo valga...) y me quedo con el vasito de agua... yo soy muy simple.

Varios matrimonios fueron hace unos meses a cenar al Bulli. Pidieron un vino de 300 € por botella. Total, un día es un día...Se tomaron tres botellas. Llegó la cuenta, y con ella el estupor: el precio era: 3000 € por botella. Habían contado mal los ceros.
¿Valía ese vino ese precio? lo dudo. Como también dudo de que tenga sentido pagar un dineral por la ensalada templada de cogollos y plumas de coibri sobre lecho de ajitos tiernos y vinagre de la tia Jacinta (que luego resulta ser una hoja de lechuga y una triste aceituna) o por la espuma de boletus con con milhojas de ventresca (revuelto de setas y atun de toda la vida).
Esnobismo puro y duro, y tomadura de pelo. O bien, ganas de hacer dinero a costa de mucho nuevo rico recientemente incorporado a los circuitos de lo fashion y lo in. En el fondo, el segmento de los nuevos ricos es un nicho de mercado muy prometedor.

La verdad es que no se por donde empezar. Por un lado pensaba entrar a opinar sobre la cuestión planteada (valor-precio, un dilema eterno), pero luego pensando, me dije: en un país con 4.500.000 parados, y la que está cayendo, ¿es razonable debatir sobre el vino embotellado a razón de 500 euros la botella?. Y yendo mas allá, en un mundo en que para la inmensa mayoría el problema es encontrar un poco de agua para no morir de sed, seguimos discutiendo eso?. Pero en fin, no se trata de amargar la vida a nadie (o si?), y en cualquier caso, el valor lo fija cada uno en cada momento. Conozco gente muy inteligente y valiosa que pueden seguir ese criterio (siempre el mas caro, que somos de Bilbao!), y otras que no cambiarían un Pingus por un vasito de agua del grifo. Allá cada uno con su sed!

Enhorabuena por tu blog, Anuskilla!

Totalmente de acuerdo en que el precio del vino no tiene por que ser siempre directamente proporcional a su calidad. Ya lo dijo Serrat en su canción Soneto a Mamá: "...Supe que lo sencillo no es lo necio, que no hay que confundir valor y precio, que un manjar puede ser cualquier bocado, si el horizonte es luz y el rumbo un beso"..

Yo creo que en los vinos, como en todo, hay gustos y normalmente si estas un poco acostumbrada a beberlos sí notas la diferencia entre un vino peleón y una bueno pero hay un punto donde empieza el snobismo porque a partir de ciertos precios es muy dificil distinguir el mejor... A veces por variar y no poner las mismas marcas siempre, si quiero quedar bien me tiro a uno caro, porque la verdad no suelen defraudar, salvo que sean de importación sobre todo franceses o italianos porque te clavan y suelen ser malos.

Lo que pasa con el vino y sus precios pasa tambien con algunas personas... Esta demostrado que determinadas zonas neuronales tb se activan casi solas si aun sin conocer a la persona en cuestion ,creemos que esa persona vale mucho (en nuestra sociedad seria si tiene mucho)y/o nos resulta "caro "(dificil,inaccesible ) llegar a esa persona ¡Mucho ojo con el marketing del vino y de algunos personajes.
Ana fantasticas tus reflexiones.

Pero qué razón tienes¡¡ y como siempre: qué bueno tu blog Ana. No pares de escribir, nos da qwue pensar y nos ayuda como consumidores.
El vino, el arte....Quién mide? Cómo se mide el gusto tanto artístico como culinario? Y los clientes, lo unico por lo que se dejan aconsejar es por el precio, poca gente sabe de vinos o de arte, o de ciertas cosas como para opinar sin tener en cuenta el precio.

Querida Ana, que guiso más rico le tuvo q salir a tu amiga con el Pingus. Estoy totalmente de acuerdo con tu post, me parece muy interesante y real. Saludos

Sobre el vino en particular, tengo la teoría de que el paladar de cada uno llega hasta unos determinados Euros. Por ejemplo, el mío está cerca de los 20€ en bodega y de los 35-40€ en restaurante, a partir de este precio me da igual... todos me parecen iguales (buenos y ya está) no pq. cueste 200 ó 600 € una botella me sabe mejor, no llego a diferenciarlo, a entender los matices que lo hacen único o exclusivo y por lo tanto merecedor del precio. Me pasa igual con la calidad de la música, con el olor de los perfumes... o estás muy cultivado para apreciar lo que pagas o haces el tonto... entiendo que puedas pagar más por la parte de representación social (asociada a la marca) pero no en lo que a nivel organoléptico se refiere... hay mucho listillo y a esos hay que pegarles con el precio en el bolsillo.

Me imagino que en el estudio ese de Braidot sobre la actividad neuronal asociada al precio no se tenía en cuenta quién iba a pagar el vino: si lo paga otro seguro que las neuronas daban saltos de alegría aunque el precio del vino no fuera muy alto; ahora bien, si sabes que te toca pagar la cuenta a tí, uf, me imagino que cada trago es como una moneda de 2€ retumbando en el cerebro.
Por cierto, la historia del Pingus me recuerda a una señora que trabajaba en casa cuando yo era pequeña y que se tomaba el mejor cognac de mi padre para curarse el resfriado: "es que como el señor nunca tomaba, pensaba que se había echado a perder...", dijo cuando mi padre le enseñó la botella vacia.

Desde luego Ana se te da bien esto de escribir! Y cuanta verdad hay en tus palabras... al final una de las decisiones que mas afectan a la hora de comprar es el santo precio! y siempre solemos tirar por lo caro! pero mira lo que ha conseguido Zara!Este Amancio siempre las lia... y el tio va y se hace ultramillonario!

Ese momento Pingus, me recuerda a cuando tenía un paquetito con un magnífico jamón que fue sacrificado en una sarten confundido con un simple bacon...ooooooohhhhh que mala suerteeee. Menudo revuelto se atizó la canalla en cuestión...
De acuerdo al 100% querida Ana.

Ana, es totalmente realista tu post aunque creo que no se merece comparar un Pingus con un vino de 5€. Grsss.
Estoy totalmente de acuerdo con tu articulo, pero la diferencia es notoria y Rafa deberia regalar a Olga un curso de enólogo, que será interesante, divertido y seguro se reducirá el riesgo de confundir en el futuro un Vega Sicilia (a > 100€ la botella) con Vega Cristina (que existe, pero vale menos que 5€).

Cuanta verdad!!, cuantas veces nos pasa cuando vamos a la compra y vemos otras marcas y nos llevamos la que nos suena y no "marca la pava", y lo peor de todo, la mayoría de las veces es mejor "marca la pava" que la marca conocida.

Muy bueno, Ana

Cierto. En el fondo es puro snobismo. Pasa igual con el arte e incluso con la gastronomía. Sabores, texturas y sensaciones, cuya percepción varía de un sujeto a otro ya que dependen de los gustos y circunstancias puramente persolnales medidas en un momento determinado. Se puede medir la minuciosidad de su elaboración (selección uva a uva por ejemplo) o sus grados de acidez, volumen etc... pero que te guste o no, es un hecho meramente subjetivo. Mi tía Pilar se empeñaba en pedir en Zalacaín un Peñascales rosadito y fresquito...a mi padre le reventaba, pero en el fondo mi tía Pilar era ese niño que descubre que el rey está desnudo. Vanidad. Y me fastidia porque también me he visto comprando el vino en función del precio. Ahora con la crisis, el precio lo fija la situación, y me veo comprando aquel vino que por el mínimo precio tenga la pinta menos lamentable.
Lo he encontrado...pero de eso ya hablaremos...

¿Cómo saber de vinos, si no conocemos el vino de nuestra tierra?
Esta tierra que de una forma u otra cultivamos y estercolamos, debería ser nuestra referencia.
Si creo que he trabajado mucho la tierra, he cuidado la uva, la he pisado, y luego he esperado el tiempo oportuno, seguro que voy a disfrutar más del vino.
Salud!
¿Y del guiso con el Pingus no sabemos nada? Eso si que no tiene precio!

Pues es totalmente cierto. Pensemos en tomarnos una cervecita en verano, una simple caña con una tapa de tortilla, y tenemos dos alternativas; el bar de la "urba" o la terraza del "Club Náutico". Ya sabemos que el precio a pagar por lo "mismo" será el doble en el Náutico. Pues estoy seguro que si nos ponen el mismo "cacharro" en la cabeza, seguro que pasa igual, nuestro nivel de "agrado" seguro que es mayor en el Náutico, y al fin y al cabo estamos tomando lo mismo ......

ME PARECE UN ARTICULO MUY BUENO!!