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Chuletones digitales, la carne roja triunfa en las redes : Marketing en zapatillas

Blog: Marketing en zapatillas

Carnicero de cuarta generación, con tienda en Calahorra (La Rioja), Pepe se dio cuenta de que los tiempos habían cambiado. Los hijos de los clientes de su padre ya no hacían la compra en las tiendas del barrio, preferían las grandes superficies comerciales. Detectó el problema y la solución: un cambio en el negocio para adaptarse a las necesidades del consumidor.

En esta sociedad donde la falta de tiempo es un mal generalizado, optó por un servicio 24 horas de entrega de carne en toda España. Apostó además por la diferenciación en sus productos, que incluyen hamburguesas de Gin Tonic.

Oferta de hamburguesas de Pepe Chuletón

Pepe saltó a la fama en 2015, después de un informe de la Organización Mundial de la Salud que alertaba de que la carne procesada aumentaba el riesgo de sufrir cáncer. Indignado por el tratamiento de la noticia en los medios de comunicación, por el daño que la generalización podía hacer a su sector, decidió grabar un video donde defendía la carnicería “sin porquerías”. Su desahogo se volvió viral y él una estrella mediática reclamada en radios y televisiones. Su página de Facebook tiene más de 16.000 seguidores y 4.000 suscriptores en el canal de Youtube, donde la carne es la protagonista.

Antes de escuchar a Pepe Chuletón no me habría planteado la venta de productos cárnicos a través de Facebook. Ahora sé que funciona, al menos a él, que ha expandido su mercado al resto de Europa, Jamaica, Costa Rica… El carnicero estrella ha sabido reposicionarse en la era de las conexiones. Su última idea, inspirada por el reparto a domicilio de pizzas, se llama Telechicha. No creo que tenga que explicarlo, pero si andas despistado prueba a echar un vistazo a la fotografía que ilustra este post.

Como todo buen influencer, el carnicero de Calahorra fomenta el contacto con sus fans, comparte fotos con ellos en su carnicería y organiza un evento anual.

Quedada nacional Gente del Chuletón

El caso de Pepe Chuletón incluye todos los ingredientes para triunfar en el Marketing: estudio de mercado, reorientación del negocio hacia las necesidades de sus clientes, reducción de los plazos de entrega, diversificación, innovación, uso de las redes sociales como elemento de promoción y engagement con tus usuarios, mucho engagement.



Comentarios

  • Chino - 9 junio, 2017 a las 8:26 am

    Gracias por tu post, Noelia.
    Es recomendable la lectura del libro “La estrategia del océano azul”, de W. Chan Kim, que explica cómo mirar de otra manera a los negocios, para que haciendo las cosas de forma disruptiva, saques el mayor provecho.
    Ahora bien, lo que me asombra de este post es ver en qué invierte el tiempo la sociedad española… segunda quedada nacional de gente de chuletón… ahí es nada… preocupante.

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