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e-Commerce alimentación. Productos frescos una gran oportunidad. : Comercio electrónico B2B en las PYMES españolas

Blog: Comercio electrónico B2B en las PYMES españolas

¿Quién y cómo se compra alimentación online?

La alimentación nunca ha estado entre los “Top sectores” para emprender con  un e-Commerce pero parece que la cosa está cambiando y la prueba es que el gigante Amazón acaba de aterrizar en el sector.

Hoy comentaremos las ventajas e inconvenientes del comercio electrónico en el sector alimentación/gran consumo,  asi como las oportunidades que presenta. También un e-Commerce manager nos dará en una entrevista,  algunas claves para poner en marcha un e-Commerce rentable

El porcentaje global de compradores habituales de alimentación online no alcanza el 1%en el mercado español pero supone el 3% de la facturación del  sector Gran Consumo en el mundo. Las previsiones indican que el canal llegará en España al 1,2% mientrás que alcanzará el 5% en el mercado global .

A pesar de las no muy favorables expectativas de cara al 2016, parece que el sector Gran Consumo/Alimentación puede presentar oportunidades interesantes para el e-Commerce. Una buena prueba de ello es la cantidad de empresas del sector que se han lanzado al mundo del e-Commerce en los últimos tiempos, El Corte Inglés, DIA, Carrefour, Just-Eat, La Nevera Roja o Ulabox son sólo algunos ejemplos.

E-Commerce Alimentación/Gran Consumo, datos a tener en cuenta:

  • La media de cesta de la compra online es casi 3 veces del ticket medio en tienda física
  • Cada vez más nativos digitales son los encargados de realizar la compra
  • Los compradores digitales son más fieles a la marca.
  • El consumidor digital es marquista. Dedica más parte del presupuesto a comprar marcas
  • La logística es el gran reto en este sector. La rapidez y los gastos de envío son los principales factores a tener en cuenta
  • Los productos frescos también son complicados de vender on-line por temas logísticos (este tipo de productos precisa de transporte refrigerado lo que aumenta considerablemente los costes )

 

Respecto a los productos frescos, en el post de la semana pasada “¿El mejor e-Commerce?, el que más me aporta“, os comentaba sobre un blog que ofrecia contenidos interesantes, Se trata de un e -Commerce de fruta y verdura,  he contactado con el e-Commerce Manager Jose Luis Montesino y amablemente me ha respondido a algunas preguntas en las que da  algunas claves para montar un e-Commerce rentable.

 

La entrevista al experto en e-Commerce

Jose Luis Montesino es el e-Commerce Manager de Comefruta.es, un e-Commerce / fruteria online que lleva más de 4 años en enviando frutas y verduras de temporada recien recogidas a empresas y particulares de toda España

¿Profesión?

Ingeniero o ecommerce manager

¿Un deporte, una película, un deporte?

Windsurf, Gladiator y el mango

¿Cuando empezaste con el e-Commerce y por qué?

Hace 4 años buscando libertad en la forma de trabajar y tomar decisiones con un negocio que pudiera gestionar o desarrollar sin contar con grandes empresas ni financiación

¿El peor error cometido?

Apuesta inicial por contenidos

¿El mejor acierto en tu e-Commerce?

Elegir un producto con recurrencia en la compra

¿La última innovación que has descubierto en comercio electrónico?

Campañas de remarketing y recuperación de carrito en facebook

¿Las 3 herramientas digitales que más utilizas?

CRM, wordpress, google analytics

¿Algún consejo para el que este empezando aplantear montar un e-Commerce?

Estimar bien el mercado y demanda, los costes de adquisición y margen del producto que quieres vender

¿Que no hay que hacer en e-Commerce?

Creer que es sencillo

¿En que sectores crees que hay actualmente más oportunidades?

Creo que en todos. Es un nuevo canal que se llevará por delante mucha venta tradicional en los próximos años. Además para muchos negocios aporta una forma de comunicar la propuesta de valor diferente y que el consumidor está buscando.

e-Commerce fruta

¿Sabeís en que país probé estas estupendas manzanas orgánicas?. La cerveza es una buena pista!

 

Las ventajas de comprar fruta y verdura on-line

Tamaño y peso son 2 de las principales variables que valoran los compradores online del sector alimentación, de ahí que leche, bebidas, agua embotellada, alimentación de mascotas y ultimamente los frutos secos como almendras, nueces y  los anacardos, se encuentren entre los productos más demandados

Esto podría aplicarse perfectamente al ámbito de la fruta y verdura que generan incómodas y pesadas bolsas de la comprar que acarrear. No es esta la única ventaja, ver este vídeo de Comefruta dónde queda claro el valor añadido que quieren aportar. https://youtu.be/tCaxis61RAg

Hasta ahora hemos hablado del negocio de la alimentación online en su faceta B2C pero Jose Luis desde ComeFruta, no descuida el mercado B2B. En el caso de su e-Commerce,ofrecen un servicio de suscripción de fruta en la oficina.  Fomentan de este modo, unos habitos de vida saludable entre los empleados y una mejor percepción de su empresa. La empresa por su parte, fomenta el buen ambiente y productividad en el lugar de trabajo, con una inversión mínima.

 

Las ideas claras

La alimentación y el gran consumo es un sector que está llevando a grandes marcas a poner en marcha su e-Commerce en los últimos tiempos.

Un e-Commerce de productos frescos puede suponer una oportunidad de negocio para pequeños productores y empresas locales

Los principales problemas del comercio electrónico de productos frescos radica en la logística fundamentalmente por 4 aspectos:

  1. En algunos casos requieren de refrigeración lo que incrementa considerablemente el coste logístico
  2. Hay que ser muy precisos en las entregas ya que  tratarse de productos perecederos, si la entrega falla, el riesgo de devolución de mercancía es muy alto.
  3. Dependiendo del tamaño y forma del producto, encontrar el packaging adecuado puede no ser una tarea sencilla.
  4. La recurrencia de pedidos es un punto fuerte en este tipo de E-Commerce

 

Dejo fotografía de mi gato revisando el  pedido de comefruta…….. para que se note que hemos hecho los deberes :)

 

comercio electronico fruta

Hasta la próxima

Beltrix Analytix

 

 

 

 



Comentarios

  • betsaidasedano@gmail.com - 26 octubre, 2015 a las 10:16 am

    Un muy buen ejemplo de e-commerce con mucho futuro. Además me has despertado las ganas de comer fruta :) Gracias!

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    Autor
    Beltrán Gutiérrez
    Máster en Marketing Digital
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